都說喝葡萄酒前要先醒酒，可是家里沒有醒酒器可怎么辦?

可以倒入大杯子里醒，或者是大碗也可以，醒酒為的就是與空氣充分接觸，在喝的時候可以多晃杯子。把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。這個過程即醒酒（Decanting），俗稱“換瓶”。所以，濃郁型紅酒需要“換瓶”，細(xì)致型紅酒則需謹(jǐn)慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎。醒酒方法年輕葡萄酒的醒酒：對于年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤。開酒后， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會對酒有什么傷害。醒酒的時間應(yīng)該控制在一個小時左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開。年老葡萄酒的醒酒“對于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當(dāng)酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應(yīng)該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時， 沉淀物不會一同倒入酒中。對于老酒的醒酒， 需要一只蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置， 防止將沉淀物一起倒入杯中。

其實這是一個誤區(qū)，不是所有的葡萄酒都有必要醒酒的。 絕大多數(shù)便宜的葡萄酒，建議選擇開瓶就喝，因為這類酒釀的不深，酒的香氣很容易散掉，你要醒酒醒個20分鐘，香氣都跑光了。 如果是好一點的酒，必須要醒酒又沒有醒酒器的話。 建議你把酒倒入杯中，然后用兩個杯子來回緩慢勻速的倒5次，基本也達(dá)到醒酒的效果了。

紅酒用不用醒?

需要。一般年份較輕的紅葡萄酒，酒的單寧和香氣比較封閉，醒酒能夠充分釋放酒的香氣；老酒的香氣和單寧都需要放在醒酒器里稍微讓其快速恢復(fù)活力；陳年老酒會產(chǎn)生單寧酸和色素的沉淀，若直接倒在杯子里，影響觀感，所以紅酒需要醒酒。

醒酒有醒酒的好處，因為很多超市架上、酒窖里的葡萄酒，可能已經(jīng)放置有一段時間了，但其實葡萄酒液的風(fēng)味也許還沒有達(dá)到最可口的味道，尤其是比較年份低活著最近釀制的的葡萄酒，必須讓它們和大量空氣接觸后，才能讓葡萄酒原本的口感釋放出來。 紅酒醒酒時的時間也是根據(jù)實際情況來定，醒酒用的儀器也是有不同種類的.同時也要根據(jù)每一支紅酒的各自特性來選擇相應(yīng)的醒酒儀器。

紅酒一般不需要醒，但是一些高檔紅酒可能需要醒一段時間，以便讓其味道更加成熟和柔和。如果你想讓紅酒更加柔和，可以將其打開，讓其在杯子中呼吸一段時間，通常15-30分鐘就可以了。但是，如果你喜歡紅酒的新鮮果味，那么就不需要讓其醒。

紅酒需要醒。 1.因為紅酒中含有較多的單寧酸等物質(zhì)，有些酒質(zhì)沉淀在瓶底，需要醒酒之后才能充分散發(fā)香味和口感。 2.而且醒酒過程中，紅酒的氧化過程促使其香氣和豐富度得到提升。 3.因此，在正式品嘗紅酒時，為了能夠感受到紅酒最佳的風(fēng)味和口感，需要先將其醒酒一段時間。

需要醒酒 2 因為紅酒中的酒精和其他成分需要和空氣接觸一段時間才能發(fā)酵氧化，使其口感更加醇厚，同時降低酒精濃度和苦味，提高香氣和口感 3 醒酒的時間一般為30分鐘至2小時，可將紅酒倒入葡萄酒漏斗或者倒入玻璃杯中搖晃，促進與空氣接觸，提高口感和品質(zhì)。

紅酒喝前最好要醒一醒，這樣喝起味道會更好。紅酒在喝前先倒入大的容器中，讓酒先醒半個小時左右，醒過的酒再喝，會少了一些酸澀味，這時的紅酒味道會更香醇，口感更好。

紅酒需要醒。 紅酒是需要醒的。 醒酒其實就是讓酒和空氣接觸，使酒中的tannin等物質(zhì)分子有機會與空氣中的氧氣結(jié)合氧化，從而釋放出更加柔和醇厚的味道和芳香。 因此，如果直接開酒后喝，你會發(fā)現(xiàn)它甚至是苦澀的，口感太重，而不是你期待中的柔和和諧。 不同的紅酒醒放時間也不同。 常見的醒放時間是30分鐘至3個小時左右，具體的時間因酒種、年份和品牌等因素而異。 因此，要選擇一支好酒來自己親手醒放，相信你一定會享受到不同類型不同醒放時間紅酒的美妙。

需要醒酒 紅酒是最需要醒酒的一種酒類，因為它含有很多物質(zhì)需要與空氣接觸以后才能發(fā)生反應(yīng)，可以把紅酒適當(dāng)?shù)姆旁谌萜髦?，但不要醒酒時間太長

紅酒不是必須要醒酒。紅酒醒酒是為了酒液與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，軟化單寧、柔和口感和分離沉淀等，部分紅酒不需要醒酒，可以倒入酒杯中，通過搖杯散發(fā)酒香，同樣可以氧化反應(yīng)，軟化單寧。

紅酒喝之前應(yīng)該怎么醒酒?

關(guān)于葡萄酒醒酒的過程非常簡單，如果你身邊有那種專門的醒酒的杯子，那就是把葡萄酒倒進去放置一段時間，如果你身邊沒有那種杯子的話，那么你就直接把葡萄酒的木塞子打開，然后接觸空氣，過兩分鐘再喝就可以了，這就是葡萄酒的醒酒。

1、以左手握著醒酒器的頸部或托著底部，右手握著瓶身約三分之一處，當(dāng)瓶身橫倒時，瓶肩約對齊鼻子，左手高度約在胸口及腹部中間部位，右手略高于左手。 2、醒酒時兩手的角度需互相配合，左手握(托)醒酒器的角度約為30度，右手握酒瓶與身體的角度約為80-90度(由下往上)，并互相配合適當(dāng)?shù)恼{(diào)整角度。 3、以瓶頭1.4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內(nèi)緣，使酒瓶瓶口置于潷灑器口的中央。 4、傾注時需動作輕巧，勿讓酒液流出的速度過快，并注意控制酒液流出的速度保持一致。 5、當(dāng)酒注入醒酒器的量約有三分之二時，需稍減緩速度，通過燈光留意沉淀物移動的位置。 6、當(dāng)大部分酒已注入醒酒器，而沉淀物也逐漸積留于酒肩后，醒酒程序即告完成。

葡萄酒醒酒一般是采用換瓶的方式，就是把紅酒瓶內(nèi)的紅酒倒入醒酒器中，增加氧氣與紅酒的接觸面積，喚醒紅酒。 未到成熟期的葡萄酒，最好倒入醒酒器醒上一到兩個小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半個小時就可以醒過來。 陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后即時飲用就可以。

紅酒在杯子里可以醒酒么?